"日落黄"漂出鲜亮黄花鱼 长期食用危害健康

染过的黄花鱼(右)与新鲜的黄花鱼有明显的区别。

  从市场上购买的“新鲜”黄花鱼,回家用水一泡,水竟变成了黄色。近日,记者接到市民反映后暗访发现,在台湛路39号居民楼里藏着两处用黄色水溶液漂染黄花鱼的地方。在一周的暗访中,记者目击了商贩用黄色液体染黄小黄花的整个过程。5月28日早上6时许,宁夏路工商所的执法人员将两家染鱼点查处&nbsp,执法人员从一家染鱼点搜出一桶“日落黄”着色剂,面对证据,鱼贩只得承认并接受处罚。对此,工商所的执法人员称,“日落黄”是一种食品添加剂,食用少量对人无害,但过量或长期食用对身体危害非常大,尤其对于孕妇和儿童来说最好不要食用。&nbsp

  >>>市民反映&nbsp黄花鱼水里一泡掉颜色&nbsp

  “黄花鱼在水里一泡竟然还掉颜色。”5月19日上午,市民王先生向本报反映,18日上午,他在宁夏路一处早市上,看到一个鱼摊上的黄花鱼非常新鲜,“从外表看上去油亮油亮的,像是刚刚捕捞出来的。”王先生说,他觉得鱼很新鲜,便一下买了四斤。&nbsp

  王先生回家后便将鱼放在了冰箱里,到了晚上他将鱼放在水里解冻,没想到黄花鱼放在水里一泡,没过几分钟就把水染黄了,鱼也没有了原来的鲜亮,变成了米白色,有些鱼甚至都已发臭。“这鱼一看就是放了好多天的,感觉都快要被泡烂了。”王先生气愤地说,第二天他拿着鱼找到鱼贩,并让鱼贩给予了赔偿。事后,他打听得知这些鱼竟然是被漂染过的。“太可恨了!这些被染料漂染过的鱼吃到肚子里,不得病才怪呢!”&nbsp

  &nbsp&nbsp&nbsp&nbsp>>>记者暗访&nbsp黄花鱼一染变鲜亮&nbsp

  5月21日清晨5时30分许,记者接到市民举报后赶到台湛路39号居民楼,发现在院门口处停着一辆银白色的微面。而在微面旁边放着七八个装满黄花鱼的大筐,一名男子正在忙活着洗鱼,另外两名女子则将已经腐烂的小黄花鱼挑拣出来扔到一边。记者走上前去,询问这些黄花鱼是否新鲜时,这名洗鱼的男子转身回答说:“都很新鲜,刚从码头运来的,个头大点的十元三斤,小点的十元四斤。”而当记者试图走到男子洗鱼的地方挑拣时,男子竟跳到记者跟前用身体挡住记者。&nbsp

  “那几个筐里的鱼还沾着泥呢,你买这些吧。”男子警觉地说。因担心引起鱼贩怀疑,记者购买了十几条鱼。为了进一步采访,记者来到鱼贩洗鱼点附近的一幢居民楼上观察,记者注意到,等两名女子把腐烂的鱼挑出来后,男子将一整筐黄花鱼放进了一个黄色泡沫保温箱内,之后用盖子盖好,大约五分钟后,男子再次打开盖子。随后,男子两手抓着鱼筐在泡沫箱内不停地晃动起来,这时记者才看到,这个泡沫箱里竟然是黄色的溶液。而记者也吃惊地发现,原来的黄花鱼竟然全部变成了金黄色,外表看起来非常鲜亮。&nbsp

  &nbsp&nbsp&nbsp&nbsp>>>流向&nbsp染过的鱼运往早市出售&nbsp

  三人不停地忙活了一个小时左右的时间,十几筐黄花鱼全部漂染完毕,随后男子将这些鱼筐全部搬运到了面包车上运走。&nbsp

  记者在现场采访时,举报人再次打来电话称,离这家不远处还有一家更大的染鱼点也开始“活动”了。记者赶紧来到目的地&nbsp,只见在两幢居民楼之间有一个非常宽阔的院子,院里有两个黄色的水坑,当记者准备取出相机拍照时,却不想他们竟然立即“收工”,迅速将所有的黄花鱼搬进仓库,并将门前清理干净。&nbsp

  “这些漂染过的鱼大都运到了附近的早市出售。”采访时,家住鱼贩染鱼处附近的穆女士告诉记者。&nbsp

  5月26日早上,记者来到鱼贩染鱼处,等到鱼贩染完鱼后,一辆小货车停在了染鱼处,随后一名男子将两筐染过的黄花鱼搬到车上后拉走。记者兵分两路&nbsp,发现这辆小货车停在了镇江路附近的一处早市上。而另一辆拉鱼的面包车则停在了榉林山公园附近的早市上。之后,记者发现这些鱼贩几乎在每天清晨5时30分开始漂染,每天早上7时30分左右,将漂染过的黄花鱼运到附近的早市上出售。随后,记者将掌握的材料向宁夏路工商所进行了反映。&nbsp

 &nbsp&nbsp&nbsp&nbsp>>>现场查处&nbsp鱼贩坚称染色剂不伤人&nbsp

  5月28日早上6时许,记者与工商所执法人员来到两处染鱼处等候,7时许,五名执法人员冲到了鱼贩染鱼处。&nbsp

  随后,执法人员从第一家鱼贩家中搜出一桶“日落黄”着色剂,而鱼贩则坚称这种着色剂不会伤人。“不相信的话我吃给你们看。”男子大声喊道,但被执法人员制止。同时执法人员还查处了第二家染鱼点。随后,执法人员将两名负责人带走进行调查,而染过的黄花鱼也一并带走准备集中销毁。&nbsp

  事后,鱼贩也承认使用日落黄着色剂漂染黄花鱼,而且据鱼贩介绍,这些染过的黄花鱼主要运往南京路、镇江路、榉林山公园以及延吉路等附近早市出售。&nbsp

  文/图&nbsp&nbsp本报记者&nbsp徐新东谢军(请穆女士来本报领取96663线索费150元)&nbsp

  ■辨别&nbsp

  &nbsp&nbsp&nbsp&nbsp如何判断黄花鱼是否染过&nbsp

  “黄花鱼一般在两三天之内保持新鲜。”记者采访时,田家花园的一位老鱼贩介绍,商贩染鱼还是为了好出售。“不懂黄花鱼的市民很可能被蒙蔽。”“其实还是很容易辨认的。”老鱼贩向记者支招说,一般的黄花鱼只是腹部看起来稍微发黄,而且头部也不光滑摸起来会有凹凸感,但染过色的黄花鱼的鱼鳍、鱼尾甚至是鱼眼都呈现黄色。“而且这种黄色非常深。”老鱼贩介绍说,单从外表就能判断出来。&nbsp

  &nbsp&nbsp&nbsp&nbsp■提醒日落黄长期食用危害大&nbsp

  对于日落黄是否对人有危害,宁夏路工商所的一名工作人员介绍,日落黄这种色素在一定标准下是允许使用的,而且这些合成色素的确可以把食品表面装扮得格外诱人,但它们禁止用于肉类及其加工品、鱼类及其加工品等,少量摄入这种色素对人体危害不是很大,但长期食用或者摄入量过大,对身体危害非常大,尤其对于孕妇和儿童来说最好不要食用。&nbsp